Čím nahradit maso

K psaní dnešního textu mne inspiroval stejnojmený článek na serveru zena007.cz Čím nahradit maso, a taky můj dnešní výtečný oběd - zeleninové karbanátky.
Pravda, u nás doma předmětný problém skoro nemáme, pokud zrovna Pavla neprohlásí, že prostě chce maso, vařím tak (ano vařím u nás já!), že masa potřebuji málo. A z daného článku dávno znám finty - použití:

• nastrouhaná nebo jemně krájená zelenina (mrkev, cuketa, brambory)
• vejce syrová i natvrdo vařená a pokrájená
• ovesné a pšeničné vločky

A čím mne článek poučil? Moc se mi líbila část: "Zahušťuji „zátřepkou“, tj. moukou smíchanou s vodou. Když do skleničky od přesnídávky nalejete vodu a přisypete mouku, zavřete a třepete jak barman s šejkrem, nebudete mít v omáčce hrudky a děti se pobaví."

---

Takže co bude zítra k obědu? Asi zeleninové rizoto s trochou osmažené uzené slaniny...