Podaří se burčák?

Po dopoledním "zápase" s Filípkovým domácím úkolem (3 řádky snad hodinu!) jsme cca v poledne vyrazili na zahrádku.
Čekalo nás tam nepříjemné překvapení: někdo nám (asi ptactvo, protože zmizely bobulky přímo z hroznů na keřích, nikoliv střapce jako celek) očesal podstatnou část úrody vína.
I ostříhal jsem skromný zbytek, doma jej přeměnil na necelý litr moštu (zbytek - lisoval jsem jen naběračkou přes sítko - pak ponechán ještě k nakvašení ve sklenici od medu), a snad se z něj zadaří domácí burčák. Mošt je v petce s vrškem opatřeným zalamovacím brčkem, jehož druhý konec je ve sklence s vodou (kvasná zátka kdesi po stěhování z Mladé Boleslavi zůstala "nezvěstná"). Kvašení prý začne tak za den či dva. Alespoň tak jsem to vypochopil z "nápovědy" [1] a [2]...